Category Archives: Kuchnie świata

Pęczotto z warzywami

Pęczotto warzywne jest jednym z moich ostatnich odkryć. Genialne zarówno jako danie samodzielne jak i dodatek do np mięs czy gulaszu. Bardzo proste w wykonaniu z podstawowych, łatwo dostępnych składników. Pyszne,proste i zdrowe - i o to chodzi w gotowaniu! Pęczotto z warzywami składniki: 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki oliwy 1 cebula 1/4 szklanki kaszy…
czytaj więcej

Libański rozgrzewający gulasz warzywny

Wiosna zbliża się wielkimi krokami a z nią ochota na warzywa i lżejsze dania. Gulasz libański z warzyw nada lekkości naszej kuchni a jednocześnie delikatnie rozgrzeje w jeszcze zbliżające się chłodne dni. To i inne dania znajdziecie w Walentynkowym numerze magazynu Aromat. Libański rozgrzewający gulasz warzywny Składniki na naprawdę sporą porcję 400 g ciecierzycy (puszka)…
czytaj więcej

Glazurowane polędwiczki ze smażonymi warzywami

Przepis na glazurowane polędwiczki znalazłam na stronie Lidla (KLIK) i od razu wpadł mi w oko. Zmodyfikowałam go troszkę pod moje gusta smakowe, a konkretnie zmniejszyłam ilość miodu w glazurze do polędwiczek. Mieso z polędwicy wieprzowej jest, jak dla mnie, bardzo słodkie dlatego też nie chciałam przesadzić z tym dodatkiem bo nie przepadam za mięsem…
czytaj więcej

Makaron z bakłażanem

Przepis na makaron z bakłażanem został wymyślony z potrzeby chwili... Aby nadać mu kolorów postanowiłam dodać paprykę która bardzo pasuje do bakłażana i kurczaka. Do tego makaronu pasować też będzie np schab wieprzowy. Przepis sam jest bardzo prosty i można spróbować go urozmaicić. Ważne jest aby zachować bazę - czyli bakłażana gdyż nadaje on daniu…
czytaj więcej

Kebab ormiański

Kebab ormiański jest czymś zupełnie różnym od znanych nam kebabów tureckich które w wersjach, z regóły gorszych niż lepszych, zalały nasz kraj jako przystepny i szybki fast food. W kuchni ormiańskiej rządzą, przede wszystkim, bardzo specyficzne zioła - rzadko dostępne na naszym rynku, jednak przy odrobinie chęci da się je zastapić podobnymi rodzimymi. Można też…
czytaj więcej

Ormiańska zupa wołowa – jajni

Kuchnia ormiańska jest chyba moją ulubioną a ormiańska zupa jajni mnie całkowicie w tym utwierdza. Bardzo lubię konkretne zupy z duża ilością mięsa i dodatków. Nie jestem przekonana do bakalii w daniach wytrawnych jednak uważam, że jest to często, kwestia przyprawienia - suszone owoce naprawdę potrafią podkręcić smak - szczególnie mięsa. Ormiańska zupa jajni jest bardzo…
czytaj więcej

Carbonara

Spaghetti carbonara jest, jak dla mnie, totalnym hitem. Jest to rodzaj dania podobnego do Tortilla de patatas - proste, składające się z kilku składników które większość z nas ma w domu, szybkie i zaskakująco pyszne. Nie przepadam za jajecznicą a Tortilla de patatas pokochałam od pierwszego kęsa. Carbonara to troszkę inna historia gdyż zabierałam się…
czytaj więcej

Raita ogórkowa

Raita ogórkowa wpisuje się w wiosenno-letni klimat panujący na zewnątrz. Wielkanoc za nami teraz czas na majówki i taki też był temat mojego ostatniego artykułu do Magazynu Aromat. Magazyn ukazał się już prawie miesiąc temu jednak ja z przyczyn zdrowotnych przegapiłam to wydarzenie dlatego dopiero teraz zapraszam Was do zapoznania się z nowym wiosennym numerem.…
czytaj więcej