Category Archives: polska

Krupnik litewski

Przepis na krupnik litewski jest zapowiedzią artykułu który pisze właśnie do zimowego wydania Magazynu Aromat. Przepis ten zaczerpnęłam od Loszka z bloga Pracownia Nalewek i przyznam, że jest idealny. Wychodzi niesamowicie aromatyczny. Najprzyjemniejszy jest smak jaki pozostawia na języku... taki miodowo, korzenny. Na ciepło rozgrzeje nawet w największy zimowy mróz. Polecam Krupnik Litewski Składniki na 0,8 l:…
czytaj więcej

Amoniaczki – retro ciasteczka

W niedzielę 5 lipca w Radecznicy - miejscowości na Roztoczu - odbyła się impreza poświęcona uczczeniu pamięci Likwidacji Klasztoru i Gimnazjum w Radecznicy oraz II Inspektoratu Zamojskiego Armii Krajowej w czasie Drugiej Wojny Światowej. Zostałam na nią zaproszona przez Edytę z bloga Pasja Smaku aby wesprzeć ją w organizacji stoiska poświęconego kuchni historycznej. Troszkę zajęło nam…
czytaj więcej

Pieczone ziemniaki smakujace jak z ogniska

Te ziemniaki są  genialne! Przepis znalazłam już kilka miesięcy temu ale jakoś nie miałam okazji aby wypróbować. Świetny dodatek do dań z grilla np po upieczeniu w piekarniku położyć jeszcze na grillu i podawać z warzywami. Sprawdzają się jako przekąska na imprezach np z sosem czosnkowym. Ale najlepiej smakują same lub ze śmietaną i sola. Jest…
czytaj więcej

Gulasz segedyński Roberta Makłowicza

Chłodne dni zbliżają się do nas wielkimi krokami więc pora na trochę cięższe dania i nabranie dodatkowej - tłuszczowej - warstwy ochronnej naszemu ciałku :-) Jak wszyscy dobrze wiemy dzięki dodatkowej warstewce będzie nam dużo cieplej w chłodne dni :-D a tak poważnie... to nie wiem jak Wy ale mi już zachciewa się bardziej sytych,…
czytaj więcej

Wielkanocna babka rodzynkowa

Nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez drożdżowej babki polanej dużą ilością polewy kakaowej. Moją ulubioną babką jest taka z ogromną ilością rodzynek - zawsze robi ją Mama ale w tym roku postanowiłam sama nauczyć się przyrządzać ten smakołyk. W momencie przeczytania w  starej książce kucharskiej, że babkę trzeba wyrabiać 60 minut (!) zwątpiłam... przecież mi…
czytaj więcej

Zakwas na żur wielkanocny

Wielkanoc już tuż tuż ale jeśli jeszcze dziś nastawiacie zakwas to powinien ukisić się do niedzieli - spróbujcie żur na prawdziwym zakwasie to zupełnie inny smak! Polecam! Przypominam, że jak wielkanocny żurek będzie fantastycznie smakować w miseczkach chlebowych na które przepis jest tutaj Zakwas na żur wielkanocny Składniki: 10 dag mąki żytniej razowej pół litra przegotowanej…
czytaj więcej

Pyszne drożdżówki z białym serem

 Zbliżają się walentynki a wraz z nimi poszukiwanie przepisów na podarowanie ukochanej osobie słodkiego upominku. Drożdżówki własnego wypieku sprawdzą się na tą okazję jak znalazł - są słodkie, można je ładnie zapakować i na pewno posmakują każdemu łasuchowi :-) Drożdżówki z białym serem Składniki na 6 sztuk   20 g świeżych drożdży 150 ml ciepłego…
czytaj więcej

Kaczka pieczona po staropolsku

 Uwielbiam tą niesamowitą satysfakcję, gdy po kilku godzinach spędzonych w kuchni siadamy z Rysiem do stołu i odkrywamy kolejny nowy smak - rozmowy jakie się przy tym toczą są inspiracją do tworzenia kolejnych smaków i w ten sposób często powstają kolejne dania o podobnym składzie ale innych proporcjach czy dodatkach. Tak właśnie było z  burakiem…
czytaj więcej