Category Archives: Kaczka

Kaczka pieczona po staropolsku

 Uwielbiam tą niesamowitą satysfakcję, gdy po kilku godzinach spędzonych w kuchni siadamy z Rysiem do stołu i odkrywamy kolejny nowy smak - rozmowy jakie się przy tym toczą są inspiracją do tworzenia kolejnych smaków i w ten sposób często powstają kolejne dania o podobnym składzie ale innych proporcjach czy dodatkach. Tak właśnie było z  burakiem…
czytaj więcej

Mięsna tarta z dynią

Niewątpliwie mamy właśnie kulminacyjny punkt sezonu dyniowego! Trzeba z tego dobrobytu korzystać póki jest okazja ;-) Ja już zrobiłam zapasy dyni na zimę - kilka sztuk małych dyniek leżakuje już spokojnie w ,,spiżarce". Teraz rozkoszuję się dynią jako dodatkiem do dań mięsnych! Polecam - dynia genialnie podkręca smak mięsa! Mięsna tarta z dynią Składniki:  …
czytaj więcej

Faszerowana kaczka pieczona w garnku rzymskim

Lubicie mięso kaczki? Ja tak średnio ale rosół z kaczki to mój ideał. Jednak ostatnio Rysiowa Mama dała nam kaczkę którą wcześniej poluzowała. Pamiętacie w Julie&Julia przepis na kaczkę luzowaną? Wyższa szkoła jazdy - jednak bardzo mi się spodobała. Znalazłam kilka przepisów jednak tego Julii Child nigdzie dorwać nie mogłam :-(. Zaintrygował mnie jednak przepis…
czytaj więcej

Fasola szparagowa po chińsku

W jednym daniu tak olbrzymia ilość smaków i aromatów możliwa jest tylko w chinach. Coś wspaniałego! Szparagówka sama w sobie słodka, mięso z dodatkiem świeżego imbiru i sosu sojowego - delikatnie słono pikantne. I ten zapach... Do tego już totalne pomieszanie bo kasza kus kus z odrobiną garam masali! Pomieszanie z poplątaniem ale smak -…
czytaj więcej

Zapiekanka z ziemniakami i warzywami

- 5 na dworze a miała być wiosna! jeżeli na Wielkanoc spadnie śnieg to się załamię. Tak być nie może, człowiek ma ochotę rozjaśnić sobie jakoś życie ale jak?! Słonce słabo świeci, ptaki znów przestały ćwierkać a ja znów mam przedwiosennego doła. Nawet nie wiem co można zjeść aby humor sobie poprawić. Sprawdzonym sposobem są…
czytaj więcej

nienawidzę wtorków!

Chyba mój blog będzie polegał na narzekaniu na cały świat... ale sama nie lubię narzekaczy więc przestaje to robić. Kolejny dzień na filologii od rana nie zapowiadał się dobrze. Skończył się tragicznie... kolejny dół i postanowienie wzięcia się do nauki! Trzeba zacząć też solidniej prace mgr z filozofii pisać ale jak na to wszystko znaleźć…
czytaj więcej