Category Archives: Wieprzowina

Glazurowane polędwiczki ze smażonymi warzywami

Przepis na glazurowane polędwiczki znalazłam na stronie Lidla (KLIK) i od razu wpadł mi w oko. Zmodyfikowałam go troszkę pod moje gusta smakowe, a konkretnie zmniejszyłam ilość miodu w glazurze do polędwiczek. Mieso z polędwicy wieprzowej jest, jak dla mnie, bardzo słodkie dlatego też nie chciałam przesadzić z tym dodatkiem bo nie przepadam za mięsem…
czytaj więcej

Carbonara

Spaghetti carbonara jest, jak dla mnie, totalnym hitem. Jest to rodzaj dania podobnego do Tortilla de patatas - proste, składające się z kilku składników które większość z nas ma w domu, szybkie i zaskakująco pyszne. Nie przepadam za jajecznicą a Tortilla de patatas pokochałam od pierwszego kęsa. Carbonara to troszkę inna historia gdyż zabierałam się…
czytaj więcej

Schab pieczony w mleku

Aura za oknem coś nam się ostatnio zmienia...jakby chłodniej się zrobiło... więc mój organizm zaczyna się domagać konkretniejszych potraw. Dlatego też postanowiłam wypróbować przepis na schab pieczony w mleku. Jest to bardzo proste danie i nie wymaga dużo pracy a efekt jest jak najbardziej przekonujący. Idealne na niedzielny obiad gdy nie chce nam się poświęcać…
czytaj więcej

Gulasz segedyński Roberta Makłowicza

Chłodne dni zbliżają się do nas wielkimi krokami więc pora na trochę cięższe dania i nabranie dodatkowej - tłuszczowej - warstwy ochronnej naszemu ciałku :-) Jak wszyscy dobrze wiemy dzięki dodatkowej warstewce będzie nam dużo cieplej w chłodne dni :-D a tak poważnie... to nie wiem jak Wy ale mi już zachciewa się bardziej sytych,…
czytaj więcej

Tarta ze szparagami i szynką szwarcwaldzką

Korzystam ze szparagów póki są jeszcze dostępne i kombinuję coraz to nowe dania - dziś kolejna tarta. Tarty to dania idealne: szybkie, proste i pyszne! Uwielbiam smak i aromat suszonych wędlin a szynka szwarcwaldzka jest jedną z moich ulubionych. Idealnie pasuje do tarty ze szparagami gdyż nadaje szparagom specyficznego, lekko słonawego smaku - pychota! Polecam…
czytaj więcej

Makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i wiórkami ormiańskiego sudżuk

Przyrządzenie tego makaronu zajmuje dosłownie 20 minut a jest to jedno z najpyszniejszych dań jakie jadłam. Nowością w tym przepisie jest dodatek ormiańskiego sudżuk - jest to długo suszona wędlina o bardzo intensywnym smaku, można ją zastąpić szynką parmeńską lub inną suszoną wędliną/kiełbasą. Polecam jednak spróbowanie tego ormiańskiego specjału - ja długo szukałam zastosowania dla…
czytaj więcej

Eintopf – kapusta z pomidorami i mięsem po serbsku

Powoli chyba muszę zaakceptować myśl, że święta się skończyły i znów nadeszła szara rzeczywistość :-( do następnych świąt jeszcze daleko a mnie lenistwo życiowe jakoś nie opuszcza. Więc wraz z padającym za oknem śniegiem - wierzcie lub nie ale u mnie własnie coś tam z nieba pada - biorę się do roboty. Gotuje dziś eintopf…
czytaj więcej

Spaghetti z boczkiem i dynią

Spaghetti z dynią, szpinakiem i boczkiem jest kolejnym przykładem mojego kombinatorskiego umysłu - wyszło pyszne choć Ania jedząc je stwierdziła, że boczek jest zbędny ;-) Najlepszego smaku dodaje dynia która niby smaku nie ma a jak jest w potrawie to od razu ją czuć ;-) Spaghetti z boczkiem i dynią Składniki: 20 dag dobrego boczku…
czytaj więcej