Category Archives: Przetwory

Piklowane rzodkiewki

Przepis na piklowane rzodkiewki dostałam od przyjaciółki a został zaczerpnięty ze strony...Gazety Wyborczej (KLIK). Jest to genialny sposób na urozmaicenie sobie wiosennych kanapek, lub pyszna przekąska np do wódki :-) Wiosenne rzodkiewki są chrupiące i jędrne dlatego własnie z nich warto zrobić te do słoiczków. Wiecie, że istnieją odmiany rzodkiewki słodkie i pikantne? Ja dopiero…
czytaj więcej

Sos paprykowo-czosnkowy do słoików

Działajcie póki papryka jest w dobrej cenie bo naprawdę warto! Ten sos zachwycił mnie podany na pierogach! Jest genialny do wszystkiego... idealny na kanapki np zamiast ketchupu, super do spaghetti gdy chcemy je zrobić na szybko, wspaniale pasuje do dań z grilla. Jeśli ktoś lubi można go podkręcić np bazylią lub tymiankiem. Ja wolę je…
czytaj więcej

Ajwar – bałkański sos z pieczonej papryki

Próbowaliście kiedyś zrobić ajwar? Mnie on kusił od kilku lat ale przerażała mnie wizja obierania papryki ;-) i słusznie ;-) jest to dość żmudna praca... Jednak efekt jest wspaniały. Sos wychodzi gesty, aromatyczny. Zrobiłam taki aby lekko szczypał w język gdyż chciałam używać go zarówno jako sosu kanapkowego jak i np do makaronu. Przepisów na…
czytaj więcej

Aromatyczny syrop różany

Będąc ostatnio w radio miałam okazję poznać wspaniałe Panie Zielarki. Cudowne kobiety po prostu...i oto one właśnie zdradziły mi przepis na syrop różany. Aktualnie trwa drugie kwitnienie dzikiej róży więc jest jeszcze szansa na zrobienie na zimę tego delikatesu. Ja tam fanką róż nie jestem ale jak Kuchenny Ryszard  kupi to nie gardzę ;-) jednak…
czytaj więcej

Dżem śliwkowy z kakao i likierem Bailays

Ogólnie dżemowa to ja nie jestem... jem je sporadycznie, głównie z naleśnikami itp. jednak są wyjątki... i tymi wyjątkami mogę się zajadać prosto ze słoiczka ;-) Do wyjątków należą smażone wiśnie i jabłka mojej Cioci, dżem pomarańczowy którym obdarowuje mnie Oksana, dżem dyniowo-pomarańczowy na który przepis jest TUTAJ i własnie moje nowe odkrycie - dżem śliwkowy z…
czytaj więcej

Słoneczne śniadanie – dżem z dyni i pomarańczy

Wydaje mi się, jakby sezon na dynię skończył się dawno dawno temu... a przecież nie było to tak dawno a nawet można by powiedzieć, że skończył się dopiero co... zima już mnie denerwuję :-( pragnę wiosny ale póki co nic mi nie zapowiada jej przyjścia, więc rozkoszuje się smakiem dżemu w iście wiosennych kolorach -…
czytaj więcej

Pomidory marynowane i rozmyślania

Jakoś ostatnio znów zaczęłam strasznie przeżywać koniec etapu w moim życiu jakim było studiowanie. Jest to czas bardzo smutny (dla mnie)i dający mi za dużo do myślenia. Nie ma równie cudownych lat jak studia - przynajmniej teraz mi się tak wydaje. Takiej beztroski już pewnie nigdy nie poczuję:-( ale i tak najgorsza jest utrata przyjaciół…
czytaj więcej

Sos hinduski

Przepis na ten sos przywiozła kiedyś z praktyk siostra nr 3. Od tamtej pory robimy go co roku dla całej rodziny. Pasuje do wielu potraw - jako sos do pizzy, ze śmietaną do gołąbków, a także sam, jako dodatek do makaronu czy zapiekanki itp. Jest pyszny i bardzo prosty. Serdecznie polecam!!! Sos hinduski łatwe ok…
czytaj więcej