Tarciuch z cukinią. Tarta cukiniowa

congerdesign / Pixabay

Tarta cukiniowa to przepyszne danie, które można przyrządzić w błyskawicznym tempie. Tarciuch wykonany jest z ciasta kruchego, a jego głównym dodatkiem jest lekko uduszona cukinia. Ma on wyjątkowy, jedyny w swoim rodzaju oraz niepowtarzalny smak i aromat.

tarta cukiniowa

Tatrę z dodatkiem cukinii można przygotować na wiele sposobów. Upieczona tarta cukiniowa jest nieco podobna do tradycyjnej pizzy. Jednak w przeciwieństwie do niej składa się ona z kruchego ciasta oraz nadzienia, które może być przyrządzone zarówno na słodko jak i słono. Nadzienie możemy dostosować do okoliczności oraz smaku gości, czy domowników. Do przyrządzenia słonego ciasta kruchego potrzebujemy 200 gramów mąki pszennej, 100 gramów masła lub margaryny, 2 żółtka oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki należy zagnieść, a następnie wyłożyć do formy na tartę.

tarciuch

Następnie na ciasto układamy podsmażoną cukinię. W celu ulepszenia smaku możemy dodać lekko zrumienioną cebulkę, czosnek, koperek oraz starty ser parmezan. Doskonałym dodatkiem są też pieczarki lub grzyby leśne. Odpowiednio przyprawiony tarciuch może być przepysznym daniem obiadowym.