Ziemniaczane placuszki z sosem ogórkowym – placki ziemniaczane z sosem tzatziki

Taken / Pixabay

Placki ziemniaczane z sosem tzatziki są pysznym daniem, które może być podane jako szybki obiad, czy obiadokolacja. Wyjątkowego smaku dodaje im sos z dodatkiem świeżego ogórka.

placki ziemniaczane z sosem tzatziki

Prawie każda gospodyni domowa potrafi przyrządzić tradycyjne placki ziemniaczane, jednak nie każda wie, że doskonale smakują one ze świeżym sosem z dodatkiem ogórków. W takim wydaniu mają wyjątkowy smak i aromat, zatem warto rozkoszować nimi swoich domowników.

 

Do przyrządzenia placków potrzebne jest pół kilograma ziemniaków, cebula, ząbek czosnku, koperek (opcjonalnie), trzy łyżki mąki oraz sól, pieprz i vegeta. Warzywa ścieramy na tarce, koperek drobno kroimy, następnie przyprawiamy do smaku i dodajemy mąkę. Po wymieszaniu wszystkich składników pieczemy przepyszne, okrągłe placuszki. Cała tajemnica wyjątkowego smaku tkwi w przyrządzonym sosie z dodatkiem ogórka. Sos tzatziki jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu.

 

Dwa ogórki ścieramy na tarce o grubych oczkach i odlewamy z nich wodę. Trzy ząbki czosnku wyciskamy, a następnie warzywa mieszamy z 150 g naturalnego serka homogenizowanego albo jogurtu naturalnego. Idealnie doprawiony do smaku solą i pieprzem sos tzatziki doskonale smakuje w połączeniu z ziemniaczanymi placuszkami. Przepyszne placki ziemniaczane z sosem tzatziki koniecznie powinny zagościć na naszym stole.